Cabane à sucre

Bonjour à tous!

Le temps des sucres est terminé mais nous avons réussi in extremis à faire une cabane à sucre. Le concept de la cabane à sucre en quelques mots : se péter le ventre avec l'érable.

Alors nous sommes partis à 5 ( nous n'avons pas mangé le midi...) direction Saint Esprit avec un GPS bizarre ( je laisse à d'autre raconter l'histoire de la voiture, j'en ai pas la force et je risque d'exagérer !). Et donc arrivée dans une érablière ( où on fait le sirop d'érable).

Après nous avoir demandés si on était prêt à manger ( vous êtes surs et certains que vous voulez faire ça, peu en sont revenus avec le sourire machiavélique) nous entrons dans une salle avec des grandes tables d'au moins 30 personnes. On s'assois et nous avons devant nous des oignons, bettraves, cornichons (pour la décoration et pour se donner bonne conscience) et du creton ( une sorte derillettes délicieuse)

Puis arrive l'entrée soupe au poids ( léger et fin dans le ventre...)

puis les plats s'enchainent avec omelette saucisse à l'érable jambon à l'érable, fêves au lard le tout dans le sirop miam

la serveuse nous rassure en nous disant que tout est à volonté... déjà gouter à tous les plats c'est presque inhumain

puis tarte au sucre ( encore plus sucrée que celle que tu as prise papa) accompagnée de crêpes avec du sirop

puis café

et enfin tire d'érable à volonté ( tire sur la glâce...)

Les ventres repus, la piste de danse nous appelle ( ou pas). Certains vénèrent cet arbre qui nous a fourni notre repas.

Puis retour sur Montréal avec les ventres pleins et un diabète à 5

Nous parlerons du Cholestérol dans la prochaine note

Bises à tous

 

Et surtout ...

Bon anniversaire Jeanne, la nouvelle majeure !! je pense à toi bisous

 

PS: mon ventre avant le Québec avait une très faible capacité depuis que je suis arrivée poutine burger érable et autres spécialités culinaires ont corrigé ce problème.

PS2: note scientifique: il est possible (puisque testé) de faire un badtrip au sirop d'érable.